BOA FORMA, PRA QUE TE QUERO!

Olá!
Está pensando em começar uma reeducação alimentar para perder aqueles quilinhos indesejados?
Então você não pode deixar de anotar as receitinhas abaixo.






PICOLÉ HIDRATANTE

Ingredientes
. 1/2 xíc. (chá) de suco de limão 
. 3 xíc. (chá) de água de coco 
. 1 col. (chá) de raspas de casca de limão 
. 2 col. (sopa) de gengibre ralado e espremido (usar o caldo) 
. 3 col. (sopa) de mel (ou açúcar demerara) 

Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador, divida em formas próprias para picolé, leve ao freezer e, duas horas depois, espete os palitos (colocar os palitos nesse estágio evita que eles fiquem tortos os grudem no fundo da forma). Volte para o freezer até o dia seguinte e desenforme na hora de servir. 

Rende: 10 picolés 
Calorias por picolé: 60 


PICOLÉ ENERGÉTICO
Ingredientes:.
1 manga palmer em cubos 
1 polpa de maracujá congelada 
1 xíc. (chá) de água 6 col. (chá) de guaraná em pó (ou 3 col./sopa de caldo de gengibre ralado e espremido)
2 col. (sopa) de mel (ou açúcar demerara) 

Modo de fazer:Bata os ingredientes no liquidificador, divida em fôrmas próprias para picolé, leve ao freezer e, duas horas depois, espete os palitos (colocar os palitos nesse estágio evita que eles fiquem tortos os grudem no fundo da forma). Volte para o freezer até o dia seguinte e desenforme na hora de servir. 

Rende: 10 picolés 
Calorias por picolé: 60 

SALADA DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:
·
1 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido (pode ser em conserva)
1 xíc. (chá) de tomate-cereja cortado em fatias
1/2 xíc. (chá) de salsinha picada 
1/4 xíc. (chá) de cebola roxa em cubinhos 
1/2 xíc. (chá) de pepino em cubinhos 
1/4 xíc. (chá) de azeitona preta fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional) 
1 col. (sopa) de suco de limão 
1 col. (sopa) de azeite extravirgem 

Modo de fazer:
Em uma tigela funda, coloque os ingredientes sólidos e tempere com o sal, a pimenta, o suco de limão e o azeite de oliva. Misture delicadamente e sirva.


SOPA DE ABOBRINHA
Ingredientes:.
3 abobrinhas italianas com casca 
3 1/2 xícaras (chá) de água 
1 pitada de curry (ou cúrcuma)
2 colheres (sopa) de manteiga (óleo de coco ou azeite de oliva extravirgem) 
Sal a gosto 

6 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe a abobrinha na água. Espere amornar e bata no liquidificador com o curry (cuidado com a quantidade, pois pode amargar a sopa) e a biomassa. Coloque o sal e volte para o fogo para aquecer (não deixe ferver).

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PETISCOS

PETISCOS PARA RECEBER OS AMIGOS.


BRUSQUETA


Ingredientes:
1 Pão italiano
2 tomates picados em cubinhos
1 cebola picada em cubinhos
Folhas de manjericão
Azeite
Queijo parmesão ralado.
Sal e pimenta á gosto

Modo de preparo:
Corte o pão italiano em fatias médias. Coloque um fio de azeite em cada fatia, depois coloque um pouco de tomate, cebola, queijo parmesão ralado, folhas de manjericão, o sal e a pimenta à gosto.
Leve ao forno para dar uma crocância no pão e derreter o queijo parmesão.



PASTEL DE FORNO

Ingredientes:
1 pacote de massa de pastel para forno
3 copos de palmito fresco – pupunha picado
1 copo azeitona preta sem caroço
½ cebola
3 colheres de azeite
1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
1 colher de sobremesa de orégano

água
Opções: adicionar tomate picado, abobrinha, vagem.

Modo de preparo:
Cortar o palmito em cubinhos, picar a azeitona e a cebola. Refogar a cebola com azeite numa panela media. Acrescentar o palmito e cozinhar com um pouquinho de água até ficar al dente. Dilua o amido de milho com um pouco de água e adicione ao palmito, mexendo em fogo médio até ficar bem transparente e espesso. Acrescente a azeitona, misture e desligue o fogo.



PIPOCA FEITA NO MICRO-ONDAS


Ingredientes:
4 colheres (sopa) de milho para pipoca
4 colheres (sopa) de água
Sal a gosto


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Cubra com filme de PVC e faça três furinhos para deixar o vapor sair. Leve ao micro-ondas por sete minutos ou até todo o milho estourar.




QUEIJO COALHO GRELHADO

Ingredientes:
1 Pacote de queijo Coalho
Mel
Alecrim fresco

Modo de preparo:

Retire o queijo Coalho do palito e corte em cubos médios de mais ou menos dois dedos de grossura.
Coloque-os em uma grelha, jogue um pouco de mel por cima e  deixe-os grelhar até ficar com um cor dourada.
Retire-os da grelha e jogue um pouco de Alecrim fresco e sirva.


BATATINHA RECHEADA

Ingredientes:
Batatinha bolinha ( calcula 3 batatinhas por pessoa)
Requeijão ou Cream Cheese

Bacon picado
Pimenta - do - reino

Manteiga para untar a assadeira.

Modo de preparo:
Unte a assadeira com manteiga.

Corte a parte de baixo da batatinha para que ela possa ficar de pé na assadeira
Cave um buraquinho dentro das batatinhas, para que você possa colocar o recheio.
Cubra a assadeira com alumínio e leve-a para o forno, deixe assar por mais ou menos meia hora em forno à 200°. Para verificar se as batatinhas estão prontas, com um garfo fure a lateral, se estiver molinha, já esta pronta.
Cozinhe o bacon em água fervente com sal, para cozinha-los sem fritar.
Recheie as batatinhas na seguinte ordem: Cream Cheese, Bacon e Cream Cheese no topo.
Leve ao forno novamente por 10 minutos a 240°, para que o Cream Cheese possa ficar douradinho.




ESPETINHOS DE FRIOS

Ingredientes:
Queijo Gouda
Presunto Cru (Parma)
Pesto


Modo de preparo:

Enrole o gouda com meia fatia de presunto cru, coloque um pinguinho de pesto e espete em um palitinho.



MOLHO PESTO


Ingredientes: 

4 alhos
1 colher de chá de sal
1 xícara de manjericão fresco
3 colheres de chá de nozes
100 gramas de queijo parmesão ralado
¹/² xícara de chá de azeite

Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:
Descasque os dentes de alho. Passe pelo espremedor e coloque a pasta de alho em uma tigela.
Acrescente 1 colher de chá de sal e misture muito bem
No processador de alimentos ou com um pilão, triture as nozes ou a pinoli. Em seguida, junte as nozes trituradas à pasta de alho e sal, misture bem.
Pique as folhas de manjericão bem finas e misture a pasta de alho e nozes. Misture bem.
Por último junte o queijo e o azeite, misture muito bem até obter uma pasta homogênea.
Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e sirva. 

Bom apetite!!








PÃO DE QUEIJO RÁPIDO - APROVADO

Olá!!
Para se esquentar neste friozinho vou ensinar a vocês uma receita super mega prática de pão de queijo.
Vocês vão amar, é muito rápida para se fazer e uma delícia, bem melhor que estes pães de queijo congelados.
Esta receita foi retirada do site da Gisele Souza (Receitas de minuto).
Eu fiz e aprovei. =)




Ingredientes:
150 gramas de queijo ralado
150 gramas de Mussarela ralada
250 gramas de polvilho doce
1 lata ou caixinha de creme de leite.

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e sove bem, até que a massa não grude mais em suas mãos.
Nesta hora, você pode acrescentar bacon picado, ervas, calabresa, outros tipos de queijos...
Eu coloquei um pouquinho de Orégano, ficou muito bom.
Por ultimo, faça bolinhas do tamanho que desejar, coloque em uma forma antiaderente, mas se você não tiver não tem problema, unte uma forma somente com manteiga e leve ao forno a 180° por 20 minutos (lembrando que o tempo de preparo depende muito do forno).

Bom apetite!!





DELÍCIAS PARA O CHÁ

Chegou a hora do chá!!

Quem não gosta de ser convidada para um chá da tarde?!
Um habito dos ingleses que foi muito bem recebido por nós Brasileiros.
No chá da tarde você pode botar o papo em dia, aproveitar para degustar comidinhas deliciosas e de quebra tomar um chá bem quentinho.
Separei algumas receitinhas que vão muito bem com um chazinho, anota aí.










BOLO DE LIMÃO




Para a massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
2 colheres (chá) de fermento em pó 
1/2 colher (chá) de sal
 200g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar 
4 ovos
1 xícara (chá) de leite 
Raspas de 2 limões
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Para o glacê:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro
2 colheres (sopa) de suco de limão peneirado


Modo de preparo massa:Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma de bolo, com furo no meio. Procure fazer uma camada fina e uniforme, de preferência, usando um pincel. Polvilhe com farinha de trigo e bata bem para retirar o excesso. Passando pela peneira, coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Se a massa ficar com uma aparência talhada, não se assuste: é assim mesmo.Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Quando a massa estiver bem lisa, desligue a batedeira. Adicione as raspas de limão, misture com uma espátula. Transfira a massa para a fôrma preparada. Para nivelar, o truque é girar a fôrma rapidamente sobre a mesa. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto: se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco; se sair limpo, está no ponto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos, antes e virar. Bolo muito quente costuma rachar. Na hora de virar, coloque um pano de prato sob a fôrma; coloque o prato que for usar sobre o bolo; com auxílio do pano (para não se queimar), vire a fôrma de uma vez.
Modo de preparo glacê:Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro, passando por uma peneira para ficar bem soltinho. Misture o suco de limão rapidamente e espalhe sobre o bolo. Depois de um tempo, o glacê endurece. 




ROSCA DOCE DE COCO


Para massa:
3 ovos
15 gramas de fermento biológico
1 xícara (chá) leite morno
5 xícaras (chá) farinha de trigo
5 colheres (sopa) açúcar
5 colheres (sopa) óleo
1 pitada de sal


Recheio
100 gramas de coco
3 colheres (chá) manteiga sem sal
6 colher (chá) açúcar
1 lata leite condensado
gema para pincelar

Modo de preparo:


Em uma tigela colocar coco, manteiga, açúcar e leite condensado, misturar tudo e reservar.
Em um recipiente, colocar farinha, fermento, sal, açúcar, óleo, leite, ovos ,misturar bem. Vai amassando e sovando a massa até desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos
Com um rolo, estique a massa. Coloque o recheio e enrole a massa como um rocambole. Corte na largura de uns 2 dedos. Coloque em uma assadeira untada os pedaços em pé.Pincele a gema e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.




    BOLO INGLÊS




    Ingredientes:
    3 gemas
    5 colheres de sopa de açúcar
    2 xícaras de chá de farinha de trigo
    1 xícara de chá de leite
    100 gramas de manteiga
    1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    100 gramas de uva passa 
    100 gramas de frutas cristalizadas 
    Farinha de trigo para polvilhar
    Manteiga para untar
    Farinha de rosca para polvilhar


    Modo de preparo:
    Bata as gemas com o açúcar até que a mistura fique espumosa. Junte a farinha de trigo, às colheradas, alternando com o leite, sem parar de mexer. Depois, adicione a manteiga derretida e morna.
    Por último, acrescente o fermento e misture tudo muito bem. Coloque a uva passa de molho em água morna e deixe por alguns minutos. Depois, escorra e misture com as frutas cristalizadas picadas.
    Polvilhe com farinha de trigo, coloque em uma peneira e sacuda para tirar o excesso de farinha.
    Junte metade das frutas à massa e misture bem. Unte uma forma para bolo inglês e polvilhe-a com farinha de rosca. Despeje a massa na forma e espalhe por cima o restante das frutas.
    Aperte ligeiramente para que penetre na massa. Asse em forno moderado (180º), previamente aquecido, durante 1 hora. Retire, deixe esfriar e desenforme. Sirva em seguida.




    PÃO DE LINGUIÇA



    Ingredientes:
    Massa
    2 colheres de sopa de açúcar
    3 tabletes de fermento biológico fresco
    ¹/² xícara de chá de leite morno integral
    1 ovo
    1 lata de creme de leite
    100 gramas de manteiga derretida
    4 ¹/² xícaras de chá de farinha de trigo
    1  gema para pincelar

    Recheio:
    1 xícara de chá de bacon picado
    Meia xícara de chá de cebola picada
    Meio quilo de linguiça
    3 colheres de sopa de salsa picada
    Sal e pimenta à gosto.

    Modo de preparo massa:Em um recipiente dissolva no açúcar o fermento e acrescente o Leite . Junte o ovo, o Creme de Leite  e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.

    Modo de preparo recheio:Frite o bacon na sua própria gordura, junte a cebola e deixe fritar mais um pouco. Adicione a linguiça picada e deixe fritar até dourar. Desligue e adicione a salsa. Abra a massa no formato de um retângulo com meio centímetro de espessura. Espalhe o recheio e enrole a massa cuidadosamente para não furar. Junte as duas pontas do pão e coloque em uma fôrma redonda, untada e enfarinhada. Faça cortes com a tesoura ou com uma faca na superfície do pão e pincele com a gema. Asse em forno médio alto (200ºC), pré-aquecido, por 40 minutos ou até que fique dourada.

    DICA: Para decorar, coloque salsa picada nos cortes do pão, pincele com a gema, polvilhe um pouco de farinha de trigo e leve para assar.


    DICA:
    Você pode servir bisnaguinhas recheadas, Panini, Pão de queijo, Cupcake, Cheesecake, frutas, Croissant, Chá, Sucos, Iogurte, Biscoito decorado, Panquecas.., enfim, encha a mesa de gostosuras, mas não se esqueça do Chá com leite.

    Bom Apetite!



    FELIZ DIA DOS PAIS!!

    Seu pai adora um cervejinha e é um formigão? 
    Então ele vai ADORAR este Cupcake.


    CUPCAKE DE CHOCOLATE COM GUINNESS!!!


    Ingredientes para massa:
    1 xícara de chá de Guinness Extra Stout
    3/4 de xícara de manteiga sem sal
    3/4 de xícara de cacau em pó
    2 xícaras de farinha de trigo

    2 xícaras de açúcar
    ¹/² colher de sopa de bicarbonato de sódio
    3/4 de colher de chá de sal
    2 ovos grandes
    3/4 de xícara de SOUR CREAM ( 3/4 de xícara de leite integral com 1 colher de sopa de suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos antes de usar).



    Ingredientes para cobertura:
    1 Xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente).
    2 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
    1/4 de xícara de leite
    ¹/² colher de sopa de essência de baunilha
    1 xícara de Guinness


    Modo de preparo massa:
    Já deixe preparada a sua forma de metal para mini cupcakes com todas as forminhas de papel dentro e pré-aqueça o forno em 180°C. 
    Em uma panela pequena, coloque a cerveja e a manteiga para esquentar em fogo médio, porém sem deixar que ferva. Em seguida, adicione o cacau em pó, misturando bem para que ele se incorpore e, então, desligue o fogo e deixando esfriar por uns 10 a 15 minutos. Na panela, adicione o açúcar, mexendo bem para que ele dissolva. Agora, em uma tigela peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Na batedeira, bata os ovos e o sour cream em velocidade média até formar um creme, na sequência junte a mistura de cerveja, deixando uma mistura homogênea. Despeje na batedeira aos poucos a mistura de farinha, tomando o cuidado de raspar as bordas para que todos os ingredientes secos sejam misturados a massa. Preencha as forminhas de papel com a massa, enchendo apenas 2/3 do seu volume e leve ao forno por cerca de 8 minutos ou até o teste do palito sair limpo. Enquanto você espera os cupcakes esfriarem, vamos preparar a cobertura.

    Modo de preparo cobertura:
    Numa panela pequena, coloque a cerveja e deixe esquentar em fogo baixo por 10 a 15 minutos, pois assim o álcool evaporará e a cerveja irá também engrossar. Pode ser que a redução não fique com muito grossa, mas é possível usar ela assim mesmo. Na batedeira, bata em velocidade alta a manteiga até que ela fique fofa e cremosa, adicionando, em seguida, o açúcar de confeiteiro, intercalando com o leite, colocando sempre 1/3 de cada. Com a mistura bem cremosa, junte a essência de baunilha. Por fim, despeje aos poucos a cerveja reduzida, experimentando sempre para ver se o sabor te agrada, pois você não precisa necessariamente usar toda a redução de cerveja.
    Com a cobertura pronta, coloque-a em um saco de confeiteiro e com o bico de sua preferência.


    DICA: Caso não queira fazer a cobertura, você pode confeitá-los com pasta americana.
    Para presentear, basta colocar em caixas de Cupcake, que são vendidas em qualquer loja de confeitaria ou festas.
    Separei alguns modelos lindos decorados com pasta americana e chocolate.













    FELIZ DIA DOS PAIS!!

    CRUMBLE DE BANANA

    Crumble é uma sobremesa de origem inglesa, super rápida, fácil de se fazer e com ingredientes baratos que todas nós temos em casa.
    O melhor de tudo é que você não precisa esperar esfriar, você come o Crumble assim que sai do forno e fora que deixa a casa com cheiro divino.
    Essa receita foi alterada por mim, para ficar mais "gordinha",  mais saborosa.
    Já esta com vontade de comer está delícia de sobremesa?!
    Então bora pra cozinha e mão na massa.


    CRUMBLE DE BANANA

    Ingredientes:
    CREME.:
    1 lata de leite condensado
    1 colher de chá de essência de baunilha
    2 colheres de sopa de manteiga sem sal

    FAROFA.:
    2 xícaras de chá de farinha de trigo
    1 xícara de chá de açúcar
    4 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal

    6 bananas nanicas (descascadas e picadas em rodelas de espessura média)


    Mode do preparo:

    CREME 
    Em uma panela, coloque o leite condensado, a essência e a manteiga.
    Leve a panela ao fogo baixo, mexa sem parar com o batedor de arame, para que crie ar.
    Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo e deixe o creme amornar.

    FAROFA
    Em um bowl, misture todos os ingredientes e amasse com a ponta dos dedos, até que fire uma farofa.

    Montagem:
    Em uma forma ou refratário, coloque o creme, depois as bananas em rodelas e por ultimo a farofa.
    Leve ao forno pré-aquecido à 200° por aproximadamente 20 minutos ou até que a farofa esteja dourada.

    Prontinho, agora é servir.
    DICA: Você pode servir o Crumble com sorvete de creme.

    COM VOCÊS, O CHOCOLATE !!

    CHOCOLATE

    Para se aquecer neste frio, nada como receitinhas práticas usando o ingrediente mais desejado, o chocolate.
    Mas não vale ficar com peso na consciência depois de comê-lo, pois o chocolate também faz bem a saúde, mas é claro quando o seu consumo é moderado.



    BEM- ESTAR:  A sensação de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na ação da endorfina e da dopamina, relacionadas ao relaxamento.

    FLUXO ARTERIAL: Estudos mostram que o consumo do chocolate amargo melhora o fluxo arterial e faz bem à saúde cardiovascular.

    SAÚDE DO CORAÇÃO: O chocolate tem efeitos benéficos para o coração . A versão amarga (rica em cacau) inibe uma enzima no organismo conhecida por elevar a pressão arterial.

    NA GRAVIDEZ: Chocolate durante gravidez pode ajudar a prevenir a pré-eclâmpsia (hipertensão).

    DORES: Ingerir chocolate pode aliviar dores. A distração de comer ou beber por prazer atuar como um analgésico natural.

    BELEZA: O chocolate é um aliado a beleza também. Está presente em banhos de ofurô massagens, máscaras e outros cosméticos. Além do alto poder de hidratante, o produto combate os radicais livres, evitando a oxidação das células.


    Vamos as receitinhas?


    CHOCOLATE QUENTE CREMOSO
    Rendimento - 4 porções.



    Ingredientes:
    2 xícaras de chá de leite
    3 colheres de sopa de chocolate em pó Dois Frades
    4 colheres de sopa de açúcar
    1 caixinha de creme de leite
    1 pau de canela.

    Modo de preparo:
    Em um liquidificador, bata o leite e o chocolate em pó e o açúcar. Despeje em uma panela com a canela  e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.

    Para deixar o seu chocolate quente ainda mais charmoso, Sirva com um pau de canela dentro da xícara, como se fosse uma colherinha!




    BROWNIE


    Ingredientes:
    250g de manteiga sem sal
    200g de chocolate escuro (70% cacau) em pedaços
    80g de cacau em pó
    65g de farinha de trigo comum

    1 colher de chá de fermento em pó
    360g de açúcar refinado
    4 ovos grandes


    Opcional:
    raspas de 1 laranja
    50g de nozes picadas
    50g de cereja

    Modo de preparo:
    Preaqueça o forno a 180C. Forre uma assadeira quadrada com 25 centímetros de espessura com papel vegetal. Em banho maria, derreta a manteiga e o chocolate e misture até ficar homogêneo. Junte as cerejas e as nozes, se você for usá-las, e misture. Em uma tigela, misture o cacau em pó, a farinha, o fermento e o açúcar e em seguida, acrescente a mistura do chocolate derretido. Com uma batedeira, bata os ovos com a mistura anterior até formar uma consistência sedosa.
    Despeje a mistura do brownie na assadeira e coloque no forno por aproximadamente 25 minutos. Não deixe no forno por muito tempo pois o brownie deve ficar com uma textura um pouco molhada por dentro. Retire do forno e espere esfriar. Desenforme e coloque em uma tábua grande para cortar em pedaços quadrados. Se quiser, coloque as raspas de laranja por cima e sirva com uma bola de sorvete de creme.


    DEVIL'S CAKE

    Ingredientes:
    4 xícaras de farinha de trigo
    2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
    1/2 colher de chá de sal
    1 xícara de cacau em pó
    1 xícara de água morna
    1 xícara de água em temperatura ambiente
    1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão)
    1 colher de sopa de essência de baunilha
    2 xícaras de açúcar
    1 1/2 xícara de açúcar mascavo
    225g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
    4 ovos
    1/2 xícara de chocolate meio amargo ralado

    Modo de preparo:
    Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, manteiga e farinha. Em um bowl, peneire a farinha, o sal e o bicarbonato. Em outro bowl, misture o cacau e a água morna até ficar homogêneo.
    Em uma tigela, misture o buttermilk, a água e a essência de baunilha.
    Com uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar bem leve. Adicione um ovo de cada vez e bata até a massa ficar fofa. Adicione a mistura de cacau com a batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo.  Acrescente a mistura de farinha alternando com a mistura de buttermilk (sendo 3 adições de farinha e 2 de buttermilk).  Incorpore o chocolate ralado e despeje a mistura na fôrma para assar por mais ou menos 45 minutos e deixe esfriar totalmente antes de desenformar.



    SALAME DE CHOCOLATE

    Ingredientes:
    500g de bolacha de maisena ou castanhas picadas
    1 lata de leite condensado
    4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
    1 colher de sopa de manteiga
    Açúcar  de confeiteiro para polvilhar

    Modo de preparo:
    Em uma panela pequena derreta a manteiga, adicione o leite condensado e mexa bem. Coloque o chocolate ou achocolatado em pó e deixe ferver em fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela.  O ponto é igual ao de brigadeiro, quando estiver no ponto desligue o fogo e misture as bolachas quebradas em pequenos pedacinhos. Jogue essa massa em uma superfície de mármore ou prato untado com manteiga e deixe esfriar por alguns minutos. Enrole em tiras e corte-as em rodelas. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.


    COOKIES DE CHOCOLATE

    Ingredientes:
    ¹/² xícara de chá de açúcar
    1 xícara de chá de manteiga sem sal
    ¹/² xícara de chá de chocolate em pó

    05 ovos inteiros
    02 xícaras de farinha de trigo
    ¹/² xícara de chá de leite em pó
    01 colher de sopa de fermento em pó
    ¹/² xícara de chá de açúcar mascavo


    Modo de preparo:Em uma tigela, misture a manteiga com açúcar até ficar branco. Misture os demais ingredientes e amasse bem. Assim que ficar bem homogêneo, forme pequenas bolinhas ou colheradas de massa e reserve.
    Unte com manteiga um prato raso e disponha as bolinhas ou as colheradas. Leve ao microondas por 03 minutos na potência alta e está pronto!
    Use a criatividade e coloque granulados, gotas de chocolate ou passas.

    Bom Apetite!



    CORACIONEI S2 S2

    Olá!!
    Vamos deixar este primeiro domingo de Agosto coracionado?!
    Seleção DIY  "do- it- yourself ".


    CORACIONE!!!






    Morangos apaixonados.








    Coração refrescante de melancia.




    Ovo fofo




    Tomatinhos flechados.


    WHOPPIE

    WHOPPIE = "OBA!"

    Este mini bolo ou biscoito recheado foi criado na região de Pensilvânia, nos estados unidos pela comunidade Amish.
    Estão fazendo um sucesso tremendo em festas, aniversários, docerias e até mesmo na lancheira dos pequeninos.
    Que tal apreendemos a fazer esta fofura?



    MASSA TRADICIONAL DE CHOCOLATE

    Ingredientes:
    1 e 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
    2/3 de xícara de chá de chocolate em pó
    1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
    8 colheres de sopa de manteiga
    1 xícara de chá de açúcar mascavo
    1 ovo
    1 colher de sopa de essência de baunilha
    1 copo (200 ml) de leite integral

    Modo de fazer:
    Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Acrescente aos poucos o ovo e vá adicionando a seguir, o leite.
    Ainda com a batedeira ligada, acrescente a farinha de trigo  e, logo após, o chocolate em pó. Deixe bater até que adquira uma mistura homogênea. Adicione o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e bata mais um pouco.
    Coloque a massa em uma saco de confeitar. Pingue, em uma forma com papel manteiga, pequenas porções de massa, com cerca de 3,5 cm de diâmetro.
    Deixe um espaço entre cada uma das bolinhas para que elas não grudem às outras na hora de assar.
    Leve para assar em forno a 180°C por cerca de 12 minutos, ou até que os bolinhos fiquem corados.


    RECHEIO.

    Tradicional - Marshmallow
    Ingredientes:
    2 xícaras de chá de açúcar
    1 xícara de chá de claras
    ¹/² xícara de chá de água
    1 colher de sopa de emulsificante

    Modo de fazer:
    Bata todos os ingredientes na batedeira, até adquirir a consistência firme.
    Com a ajuda do saco de confeitar, comece colando o Marshmallow na parte exterior do bolinho e finalize pelo meio de forma generosa.
    Feche com o outro bolinho e aperte delicadamente.
    Você pode passar as laterais do Whoppies no confeito colorido, como na foto abaixo.




    RECHEIO DE PAÇOCA

    Ingredientes:
    ¹/² xícara de chá de doce de leite
    10 paçoquinhas
    ¹/² colher de chá de sal

    Mode de fazer:
    Esfarele as paçoquinhas com as mãos, acrescente o doce de leite e o sal.
    Misture tudo com a ajuda de um garfo, até adquirir uma base única.
    Coloque o recheio nos bolinhos a ajuda de uma colher.



    DICAS: É sempre bom peneirar todos os ingredientes secos antes de começar a receita.
    Você pode fazer e assar as Whoppies e congelar depois que elas tiverem esfriado. É só colocar as metades, depois de frias, em uma forma e levar para o congelador por 1 hora, aproximadamente. Depois que elas congelarem, retire da forma, coloque todas juntas em um saco plástico e vede bem. Assim, elas não irão grudar umas às outras.
    Duração de 1 mês no congelador.
    Para usá-las, basta descongelar dentro da geladeira de um dia pro outro.
    Se desejar, pode aquecê-las por 3 minutos em forno pré- aquecido a 180°C,

    Bom apetite!





    RECHEIOS PARA BOLO

    Bolos são sobremesas extremamente deliciosas e vão bem em qualquer horário do dia, por isso tem que caprichar no recheio.
    Para sair da mesmice, que tal anotar a receita de 3 recheios que vão surpreender o seu paladar?


    LEITE EM PÓ

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    1 xícara de leite em pó
    3 colheres de margarina sem sal
    1 lata de creme de leite sem soro

    Modo de preparo:

    Coloque em uma panela o leite condensado, o leite em pó, a margarina e depois o creme de leite.
    Em fogo baixo, mexa devagar até que a manteiga derreta.


    TRÊS LECHES

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    A mesma medida da lata, de leite integral.
    1 colher de sopa de amido (Maizena)
    1 gema

    Modo de preparo:
    Dissolva o amido no leite, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo bem, até engrossar. Assim que o creme estiver bem grosso, desligue o fogo e deixe esfriar.


    SONHO DE VALSA
    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    1 e ¹/² lata de creme de leite
    15 sonhos de valsa

    Modo de preparo:
    Bata no liquidificador o leite condensado junto com o creme de leite e com 10 bombons.
    Corte os outros 5 bombons em pedaços pequenos. Leve ao fogo o creme sem os sonhos de valsa picados, deixe engrossar. Deixe o creme esfriar um pouco, coloque os bombons cortados e mexa.


    BOTANDO A CRIANÇADA PARA COMER

    Está com dificuldades de fazer o seu baixinho comer?
    Que tal preparar um prato divertido a cada refeição?
    Olha só como é fácil e não há apetite que resista.


    Se você não tem muita "habilidade" ou tempo para fazer a decoração destes pratinhos, você pode comprar pratos com temas infantis, como os que selecionei.


    Prato Food Face: Existem dois modelos, menino e menina. Este prato não é fácil de ser encontrado no Brasil, mas no site  de compras internacional  Amazon é encontrado com facilidade por US$ 13,32 e no Perpetual kid por US$ 12,99 

      


     

    Bandeja infantil, pode ser encontrada na Liberdade/SP.



    ARRASE NA DECORAÇÃO.

    Decorando a casa com flores
    Ai, as flores! Além de transformar qualquer ambiente sem graça em ambientes coloridos e maravilhosamente perfumados, ajudam a dar um toque a mais na decoração e dão um ar de tranquilidade e felicidade a casa.
    Não se preocupe em colocá-las em vasos de vidro ou cerâmica, o truque é abusar da criatividade.
    Aposte em  latas, garrafas e potes de vidro, decore o vaso com pedaços de frutas, latas vintages também dão o ar da graça, o que vale nesta hora é a criatividade.


    FAÇA VOCÊ MESMA! DIY FRUTEIRA

    Olá!
    Dá uma olhadinha neste passo a passo de DIY.
    Eu estava loucamente atrás de uma fruteira, mas nunca encontrava uma que valesse a pena comprar.
    Vamos aprender?

    SOBREMESA FAST!

    O telefone toca, você atende e descobre que vai ter visita em plena segunda-feira chuvosa e fria.
    Você corre para dar aquela ajeitada em casa (só onde o padre passa), toma um banho se arruma e lembra que não tem nadica de nada para oferecer a visita???
    Calma, calma, anota esta receitinha de sobremesa fast e mão na massa.
    Tenho certeza que a visita vai amar.




    1- Descasque a banana, corte ao meio ou em 3 pedaços, dependendo do tamanho da banana.
    2-   No centro de cada pedaço, cave um buraquinho até a metade da banana.
    3- Derreta o chocolate, mergulhe a  metade de cada banana no chocolate, depois jogue pedacinhos de castanha ou amendoim.
    4- Preencha o buraquinho que você cavou com doce de leite ou brigadeiro.
    Aí é só servir.



    FOFURAS PARA CASA

    Objetos coloridos, divertidos e diferentes, são capazes de mudar qualquer ambiente da casa deixando mais alegre e descontraído.
    Sempre que posso vou a caça deles e hoje em dia é muito fácil de encontrá-los e os valores são para todos os bolsos, basta procurar com carinho.
    Existem milhares de lojas online e físicas (25 de Março , Liberdade e Sé).
    Para ajudar nesta busca, fiz uma pequena seleção de objetos diferentes e cutes para casa.




    Ralador, abridor de lata (coelho), xícaras de ursinhos, escovas para cozinha, tábua de corte, avental, luva,  forminha para gelo (Mustache), Pano de prato, Escova e bucha para louça, medidor de massa, pano de prato e prendedor de embalagens.




    Lata para decoração, Adesivo para porta (Friends), Gaiola, Puxa-Saco, Baleiro, Quadro porta retrato magnético, Porta bolo passarinho, Caixote, Kit latas, Plaquinha decorativa Gatos, Porta retrato, Garrafa para leite e Lousa Magnética.




    Lata de lixo, Separador de gema, Prato para doces, Rodo para pia, Porta copos romântico, Moringa e forma para picolé.


    Estas coisinhas fofas podem ser encontradas nas lojas,  O Segredo do Vitório , Ideal Shop e Maria Presenteira. 



























     
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