WHOPPIE

WHOPPIE = "OBA!"

Este mini bolo ou biscoito recheado foi criado na região de Pensilvânia, nos estados unidos pela comunidade Amish.
Estão fazendo um sucesso tremendo em festas, aniversários, docerias e até mesmo na lancheira dos pequeninos.
Que tal apreendemos a fazer esta fofura?



MASSA TRADICIONAL DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1 e 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
2/3 de xícara de chá de chocolate em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
8 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 copo (200 ml) de leite integral

Modo de fazer:
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga. Acrescente aos poucos o ovo e vá adicionando a seguir, o leite.
Ainda com a batedeira ligada, acrescente a farinha de trigo  e, logo após, o chocolate em pó. Deixe bater até que adquira uma mistura homogênea. Adicione o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e bata mais um pouco.
Coloque a massa em uma saco de confeitar. Pingue, em uma forma com papel manteiga, pequenas porções de massa, com cerca de 3,5 cm de diâmetro.
Deixe um espaço entre cada uma das bolinhas para que elas não grudem às outras na hora de assar.
Leve para assar em forno a 180°C por cerca de 12 minutos, ou até que os bolinhos fiquem corados.


RECHEIO.

Tradicional - Marshmallow
Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de claras
¹/² xícara de chá de água
1 colher de sopa de emulsificante

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes na batedeira, até adquirir a consistência firme.
Com a ajuda do saco de confeitar, comece colando o Marshmallow na parte exterior do bolinho e finalize pelo meio de forma generosa.
Feche com o outro bolinho e aperte delicadamente.
Você pode passar as laterais do Whoppies no confeito colorido, como na foto abaixo.




RECHEIO DE PAÇOCA

Ingredientes:
¹/² xícara de chá de doce de leite
10 paçoquinhas
¹/² colher de chá de sal

Mode de fazer:
Esfarele as paçoquinhas com as mãos, acrescente o doce de leite e o sal.
Misture tudo com a ajuda de um garfo, até adquirir uma base única.
Coloque o recheio nos bolinhos a ajuda de uma colher.



DICAS: É sempre bom peneirar todos os ingredientes secos antes de começar a receita.
Você pode fazer e assar as Whoppies e congelar depois que elas tiverem esfriado. É só colocar as metades, depois de frias, em uma forma e levar para o congelador por 1 hora, aproximadamente. Depois que elas congelarem, retire da forma, coloque todas juntas em um saco plástico e vede bem. Assim, elas não irão grudar umas às outras.
Duração de 1 mês no congelador.
Para usá-las, basta descongelar dentro da geladeira de um dia pro outro.
Se desejar, pode aquecê-las por 3 minutos em forno pré- aquecido a 180°C,

Bom apetite!





RECHEIOS PARA BOLO

Bolos são sobremesas extremamente deliciosas e vão bem em qualquer horário do dia, por isso tem que caprichar no recheio.
Para sair da mesmice, que tal anotar a receita de 3 recheios que vão surpreender o seu paladar?


LEITE EM PÓ

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite em pó
3 colheres de margarina sem sal
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite em pó, a margarina e depois o creme de leite.
Em fogo baixo, mexa devagar até que a manteiga derreta.


TRÊS LECHES

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida da lata, de leite integral.
1 colher de sopa de amido (Maizena)
1 gema

Modo de preparo:
Dissolva o amido no leite, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo bem, até engrossar. Assim que o creme estiver bem grosso, desligue o fogo e deixe esfriar.


SONHO DE VALSA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 e ¹/² lata de creme de leite
15 sonhos de valsa

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado junto com o creme de leite e com 10 bombons.
Corte os outros 5 bombons em pedaços pequenos. Leve ao fogo o creme sem os sonhos de valsa picados, deixe engrossar. Deixe o creme esfriar um pouco, coloque os bombons cortados e mexa.


BOTANDO A CRIANÇADA PARA COMER

Está com dificuldades de fazer o seu baixinho comer?
Que tal preparar um prato divertido a cada refeição?
Olha só como é fácil e não há apetite que resista.


Se você não tem muita "habilidade" ou tempo para fazer a decoração destes pratinhos, você pode comprar pratos com temas infantis, como os que selecionei.


Prato Food Face: Existem dois modelos, menino e menina. Este prato não é fácil de ser encontrado no Brasil, mas no site  de compras internacional  Amazon é encontrado com facilidade por US$ 13,32 e no Perpetual kid por US$ 12,99 

  


 

Bandeja infantil, pode ser encontrada na Liberdade/SP.



ARRASE NA DECORAÇÃO.

Decorando a casa com flores
Ai, as flores! Além de transformar qualquer ambiente sem graça em ambientes coloridos e maravilhosamente perfumados, ajudam a dar um toque a mais na decoração e dão um ar de tranquilidade e felicidade a casa.
Não se preocupe em colocá-las em vasos de vidro ou cerâmica, o truque é abusar da criatividade.
Aposte em  latas, garrafas e potes de vidro, decore o vaso com pedaços de frutas, latas vintages também dão o ar da graça, o que vale nesta hora é a criatividade.


FAÇA VOCÊ MESMA! DIY FRUTEIRA

Olá!
Dá uma olhadinha neste passo a passo de DIY.
Eu estava loucamente atrás de uma fruteira, mas nunca encontrava uma que valesse a pena comprar.
Vamos aprender?

SOBREMESA FAST!

O telefone toca, você atende e descobre que vai ter visita em plena segunda-feira chuvosa e fria.
Você corre para dar aquela ajeitada em casa (só onde o padre passa), toma um banho se arruma e lembra que não tem nadica de nada para oferecer a visita???
Calma, calma, anota esta receitinha de sobremesa fast e mão na massa.
Tenho certeza que a visita vai amar.




1- Descasque a banana, corte ao meio ou em 3 pedaços, dependendo do tamanho da banana.
2-   No centro de cada pedaço, cave um buraquinho até a metade da banana.
3- Derreta o chocolate, mergulhe a  metade de cada banana no chocolate, depois jogue pedacinhos de castanha ou amendoim.
4- Preencha o buraquinho que você cavou com doce de leite ou brigadeiro.
Aí é só servir.



FOFURAS PARA CASA

Objetos coloridos, divertidos e diferentes, são capazes de mudar qualquer ambiente da casa deixando mais alegre e descontraído.
Sempre que posso vou a caça deles e hoje em dia é muito fácil de encontrá-los e os valores são para todos os bolsos, basta procurar com carinho.
Existem milhares de lojas online e físicas (25 de Março , Liberdade e Sé).
Para ajudar nesta busca, fiz uma pequena seleção de objetos diferentes e cutes para casa.




Ralador, abridor de lata (coelho), xícaras de ursinhos, escovas para cozinha, tábua de corte, avental, luva,  forminha para gelo (Mustache), Pano de prato, Escova e bucha para louça, medidor de massa, pano de prato e prendedor de embalagens.




Lata para decoração, Adesivo para porta (Friends), Gaiola, Puxa-Saco, Baleiro, Quadro porta retrato magnético, Porta bolo passarinho, Caixote, Kit latas, Plaquinha decorativa Gatos, Porta retrato, Garrafa para leite e Lousa Magnética.




Lata de lixo, Separador de gema, Prato para doces, Rodo para pia, Porta copos romântico, Moringa e forma para picolé.


Estas coisinhas fofas podem ser encontradas nas lojas,  O Segredo do Vitório , Ideal Shop e Maria Presenteira. 



























HOJE É SEXTA, DIA DE BONS DRINKS!

Oiii!!
Hoje é sexta-feira, dia de sair cazamigas.
Mas porque não fazer diferente hoje?!
Faça uma pizza e chame suas amigas para uma noite de Bons Driks na sua casa, elas vão adorar.



KIR ROYAL







Em uma taça de espumante, coloque 50 mililitros de creme de cassis e complete o recipiente com espumante. Para finalizar, adicione uma cereja ou framboesa ao topo.







BATIDA SONHO DE VALSA

                                                                          

3 bombons sonho de valsa
1 lata de leite condensado
300 ml de vodka
1 latinha de guaraná
Bata tudo no liquidificador, deixando os chocolates por último. Sirva gelado.











MIMOSA






Faça uma jarra de suco de laranja bem coado.
Sirva em uma taça de Champanhe metade do suco de laranja e metade de espumante brut bem gelado.












COSMOS






Misture uma parte de vodka, uma parte de triple sec e duas partes de suco de Cranberry numa coqueteleira com gelo. Adicione um pouco de suco de limão, agite e coe.










SANGRIA



Adicione uma garrafa de vinho tinto e um punhado de frutas numa tigela de ponche.
Você pode adicionar algumas colheres de açúcar, um pouco de cerveja de gengibre ou club soda.










OLD FASHIONED 





Adicione em um copo uma colher de chá de açúcar e uma colher de sopa de água. Mexa até que o açúcar seja dissolvido. Adicione uma cereja e uma laranja. Coloque gelo e despeje bourbon até encher o copo.








MARGARITA







Pegue 2 copos (americanos) de tequila, 1 copo de licor Cointreau e 2 copos (americanos) de suco de limão. Misture tudo e depois umedeça a borda do copo com suco de limão e sal e enfeite.









DAIQUIRI





2 cálices de suco de lima ou grape-fruit, 1 colher de sopa de açúcar, 1 clara de ovo, 3 cálices de rum claro, ¹/² xícara de chá de morangos limpos e lavados (você pode substituir por qualquer fruta do seu gosto) e 1 xícara de chá de gelo picado. Bata tudo no liquidificador e pronto 








PISCO SOUR






2 doses de pisco, 2 doses de suco de limão, 1 colher de chá de açúcar ,  ¹/²  clara de ovo e gelo.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em baixa velocidade. Ao servir, o copo deve ter 1/4 de espuma










Uma excelente sexta-feira para nós.

PANINI

Panini é um sanduíche italiano, prensado, extremamente crocante e saboroso. 
Uma excelente opção para o café da tarde ou até mesmo para aquele lanche fora de hora.


PANINI  DE PÃO DE QUEIJO




Ingredientes:
3 copos americanos de polvilho doce
1 copo de leite
3/4 de copo americano de óleo
1 copo americano de queijo ralado
2 a 3 ovos até dar o ponto da receita
Sal a gosto

Modo de preparo:
Ferva o leite com o óleo e o sal.
Coloque a mistura sobre o polvilho aos poucos, mexendo bem. Deixe esfriar. 
Acrescente o queijo e os ovos aos poucos, sovando bem, até dar o ponto de fazer bolinhas.
Faça bolinhas entre 5 e 8 cm de diâmetro com as mãos úmidas, para não que a massa não grude e reserve.
Aqueça o grill com tampa (pode ser no Grill sanduicheira ou no George Foreman).
Coloque 2 bolinhas sobre a base do grill, feche e e aguarde.
Assim que estiver assado, abra o grill, coloque o recheio de sua preferência sobre metade das massas e as demais, coloque sobre o recheio, formando um sanduíche.
Feche o grill e aguarde dourar.

Sugestões de recheios.:
Presunto, mussarela e orégano
Mussarela e tomate
Calabresa
Rúcula, tomate seco e queijo branco ou mussarela de búfala
Presunto parma, mussarela de búfala, manjericão e tomate 
Queijo Brie, mussarela, blanquet de peru e tomate em cubinhos
Brigadeiro
Doce de leite


DICA- Caso não queira utilizar a massa de pão de queijo para fazer o Panini, você  pode usar o pão de forma e para para dourá-lo, pincele azeite do lado de fora (os lados que ficaram em contato com o grill) das duas fatias.






COMO ARRUMAR A MESA

Receber os familiares ou amigos para uma refeição em casa é sempre uma ocasião especial.
Não basta só caprichar no almoço ou um jantar, tem que arrasar na hora de arrumar a mesa para os convidados, pois uma mesa bem arrumada faz toda a diferença, afinal comemos primeiro com os olhos!
Anote estas dicas e capriche.




Vamos começar com o CAFÉ DA MANHÃ.:


- Use sempre pratos e talheres de sobremesa (garfo, faca e colher).
- Você pode colocar dois pratos de sobremesa por pessoa (um em cima do outro), um para colocar pães e outro para as frutas.
- Um pote para cereal com um pratinho em baixo. Ele deve ficar do lado esquerdo na parte de cima.
- O prato de sobremesa fica no centro e a xícara com pires ficam acima, a direita do prato.
-  O copo ou taça para suco ou água, deve ficar do lado direito.
- Suco e água devem ser colocados em jarras. Fique a vontade para abusar das jarras coloridas, elas dão cor ao seu café da manhã.
-As bebidas (sucos, café, leite) devem estar próximas aos seus temperos (café em pó, leite em pó, açúcar, adoçante, chantily).
- Não coloque mais coisas do que o espaço disponível possa suportar.
- Manteiga, requeijão, pates e cremes devem estar em potinhos menores (jamais em embalagens). No máximo naquele porta embalagens!
- Não se esqueça de colocar talheres em todos os potes, cestas e travessas.
- Leve sempre a mesa frutas já lavadas, descascadas e fatiadas, prontas para comer
- Para finalizar com capricho, coloque uma bela armação de guardanapo e um florzinha no centro.
Convide todos para a mesa de uma só vez.

ALMOÇO.:



- Os talhares que vão ser utilizados primeiro, ficam do lado de fora. 
- Garfos sempre a esquerda e facas sempre à direta com o fio de corte para dentro (apontando para o prato).
- O garfo para salada a esquerda e a direita a colher para sopa.
-  Copos ou taças ficam na parte de cima do lado direito.
- Prato para o pão, fica acima dos garfos, do lado esquerdo.
- Guardanapo ao lado dos garfos.
- O prato para a sopa, deve ser colocado em cima do prato raso.


JANTAR.:


- Garfos (refeição e salada) em cima do guardanapo.
- Taça para vinho e  água, ficam na parte de cima, do lado direito.
- A faca para pão fica em cima do prato para pão, do lado esquerdo.
- Brinque com os pratos, você pode colocar o prato raso com um tema ( flores) e o fundo com outro tema (cor vermelha). Desta forma a mesa ficará mais colorida e divertida.
- Abuse nos guardanapos de pano, eles dão sofisticação a sua mesa.

ESTILO EUROPEU.:

- Os talhares para sobremesa ficam acima do prato (a faca mais próxima ao prato apontando para a esquerda com o fio para baixo, em seguida vem o garfo apontando para a direita e então, a colher apontando para esquerda).
- Próxima ao garfo de sobremesa, fica a taça de água, ao lado a taça de vinho tinto e a taça de vinho branco. Na parte de trás das taças fica a de Espumante.
- Guardanapo dentro do prato. Faça dobraduras com os guardanapos de pano, ficam lindos sobre os pratos e é um carinho a mais com seus convidados.

FORMAL.:


- Xícara e pires para chá, fica do lado direito abaixo das taças de vinho branco, vinho tinto e água.
- Prato para sobremesa do lado esquerdo abaixo do prato para pão.
-  A colher de chá fica ao lado da colher para sopa.
- Além da toalha para a mesa, você pode usar Sousplat para apoiar os pratos.
- O Sousplat fica abaixo do prato raso.


BRUNCH.:



Uma mistura de café da manhã e almoço.
- Taça de água, vinho e xícara para chá.
- Prato de sobremesa dentro do prato de raso.
- Aposte na decoração da mesa, com flores, velas, guardanapos de pano, águas aromáticas, potes coloridos, cestas para pães, enfim use a imaginação e criatividade.


DICAS: A taça de água é sempre a maior, a média é de vinho tinto e a menor vinho branco.




Jantar Árabe

Os jantares e festas temáticas estão em alta, e que tal preparar um jantar Árabe para a família, amigos ou a dois?

Os árabes realizam suas refeições sentados no chão e apoiam os alimentos em uma mesa baixa.
Caso queira fazer este tipo de decoração para o seu jantar ou festa, anote estas dicas;
Para que os seus convidados possam se sentar no chão, você vai precisar de um tapete, pode ser aquele que você tem na sua sala, e almofadas coloridas e vibrantes espalhadas pelo ambiente, que podem ser encontradas facilmente na 25 de Março.
Você também vai precisar de uma mesinha de centro ou uma mesa baixa para apoiar os alimentos, não esqueça de colocar uma toalha de mesa bem bonita e colorida. Aproveite e jogue pétalas de rosas em cima da mesa.
Velas e lenços também dão um charme ao ambiente e se quiserem deixar a casa perfumada, basta acender um incenso.
Objetos dourados ou que lembrem as arábias também podem ser utilizados na decoração.





 A cozinha sírio - libanesa não segue o conceito de entrada e prato principal. À mesa, procure servir tudo ao mesmo tempo, mas reserve a sobremesa para o final. Eles adoram uma mesa farta.

Vamos as receitas do nosso jantar 1001 noites ;)

CHARUTINHO DE REPOLHO

 

Ingredientes:
300 gramas de patinho moído
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de salsinha picada
2 limões espremidos
Pimenta síria
¹/² xícara de chá de arroz
¹/² repolho grande
Sal a gosto.

Para o molho:
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara de chá de polpa de tomate
2 xícaras de chá de água
4 colheres de sopa de salsinha picada
Pimenta síria e sal

Modo de preparo 
Para a carne:
Coloque-a em uma tijela , junte a cebola, o alho, sal, pimenta, limão a salsinha e o arroz.
Misture tudo e reserve. Tire as folhas maiores do repolho com cuidado para não as quebrar. Corte as partes duras. Leve ao fogo um panela grande com água, junte o sal ( à gosto)  e cozinhe as folhas, de modo a ficarem macias, mas não derretendo. Para ver se estão boas, experimente enrolar uma folha.
Para montar os charutinhos, esprema um tanto de recheio que caiba em suas mãos, coloque- a no centro de meia folha de repolho cozido. Dê uma volta, dobre os lados para dentro e continue a enrolar. Não é necessário prender com palito e não se preocupe se eles não ficarem do mesmo tamanho.
Leve uma panela ao fogo, coloque óleo, refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate, a água e tempere o molho ao seu gosto.
Coloque os rolinhos, deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos.


ARROZ ÁRABE



Ingredientes: 
100 gramas de manteiga
¹/² xícara de chá de amêndoas em lâminas
250 gramas de macarrão tipo cabelo de anjo
2 xícaras de chá de arros cru
1 colheres de café de sal
1 colher de café de pimenta síria
4 xícaras de água quente


Modo de preparo.
Doure as amêndoas na manteiga, em seguida coloque o macarrão quebrado com as mãos e doure também. Aí coloque o arroz, o sal, a pimenta, misture e refogue por 1 minuto. Por fim, coloque a água e deixe cozinhar até que o arros fique macio.



ESFIHA DE CARNE



Rende 50 unidades

Ingredientes:
1 kg. de farinha de trigo peneirada
100 gramas de  fermento biológico
150 ml de óleo de soja
300 ml de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
3 ovos

Para o recheio:
500 gramas de Patinho moída
2 cebolas picadas
2 tomates picados
Sal, pimenta -do-reino branca e suco de limão à gosto

Modo de preparo massa:
Coloque em uma vasilha o fermento e o leite morno,mexa até o fermento dissolver. Depois, acrescente o óleo, o açúcar, o sal e as claras ( reserve as gemas). Misture bem. Acrescente aos pouco a farinha de trigo até a massa  desgrudar dos dedos. Sove bastante em uma superfície levemente enfarinhada. Em seguida, faça bolinhas do tamanho da mão em concha. Coloque-as numa superfície polvilhada com farinha de trigo e deixe descansar por 30 minutos. Depois que as bolinhas dobrarem de volume, abra com o rolo como se fosse fazer pastéis ( o formato deve ficar redondo).

Recheio
Misture os ingredientes do recheio e coloque no centro dos discos da massa. Feche formando um triangulo. Coloque as esfihas em uma assadeira e pincele as gemas na laterais da massa. Deixe descansar por mais 5 minutos e leve ao forno, pré-aquecido, até dourar.


HOMUS



Ingredientes:
2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
¹/² xícara de chá da água do cozimento do grão
¹/² xícara de chá de Tahini
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão
4 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ingredientes aos poucos, exceto o azeite. Transfira a mistura para uma tigela e regue com o azeite. Sirva frio com torradas ou pão sírio.


PÃO SÍRIO



Ingredientes:
15 gramas de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de açúcar
150 ml de água
1 pitada de sal
300 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo:
Em uma vasilha, dissolva o fermento no açúcar. Coloque a água, o sal e a farinha aos pouco e misture até que consiga obter uma massa lisa e enxuta. Então sove muito bem até que a massa fique homogênea. Divida esta massa em 6 pedaços iguais e deixe fermentar coberta com um pano por 10 minutos.
Abra cada pedaço de massa em formato redondo, coloque nas costas de uma assadeira untada levemente com óleo e leve ao forno bem quente (250°C) por aproximadamente 4 minutos. Tire do forno, coloque dentro de um saquinho plástico e amarre com o intuito de que enquanto esfria, ele também amolece e deixa o pão macio. Tire do saquinho e pronto.

KNÉF (DOCE DE MACARRÃO)


Ingredientes:
500 gramas de Macarrão Cabelo de anjo (Capelli d'angelo)
1 xícara de chá de manteiga
1 lata de leite condensado
¹/² xícara de chá de nozes picadas
¹/² kg. de ricota
4 ovos grandes

Calda:
2 xícaras de chá de água
750 gramas de açúcar.

Modo de preparo:
Quebre o macarrão em pedacinhos com as mãos. Leve uma assadeira de alumínio ao fogo, derreta a manteiga e frite o macarrão, mexendo sempre para que não queime, até ficar dourado. Passe o macarrão para uma tigela e reserve a assadeira, deixando nela a manteiga que sobrou da fritura. Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado e os ovos por cerca de 5 minutos.
Espalhe 1/3 do macarrão na assadeira onde ele foi frito, despeje o creme e espalhe as nozes picadas por cima. Cubra com o macarrão restante. Leve ao forno médio (180°C), preaquecendo e deixe assar por cerca de 30 minutos.

Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa bem, leve ao fogo alto e deixe ferver por 5 minutos até obter uma calda rala. Corte a torta ainda quente em quadrados e despeje a calda quente por cima. Deixe esfriar antes de servir.

 Bon Appetit.
















SEGUNDA DETOX.

Exagerou no fim de semana?
Não tem problema, basta fazer uma das receitinhas DETOX para se sentir bem melhor e pronta para outro final de semana.
As sopas Detox são muito saborosas e possuem ingredientes super baratos e fáceis de se encontrar.
Sempre que me sentido inchada ou com peso na consciência.... Rsrsrs, eu faço uma destas receitas.

receita-sopa-detox-abóbora


SOPA DETOX DE ABÓBORA.
Ingredientes:
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
1/2 abóbora japonesa descascada e picada
1 pedaço de gengibre picado
Pimenta do reino
1 colher de chá de sal
Água fervente 
Azeite extra virgem

Modo de preparo:
Em uma panela funda, coloque o óleo e refoque a cebola e o alho. Adicione a abóbora picada e refoque mais um pouco, em seguida adicione o gengibre picado e refoque mais um pouco. Depois adicione a água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até desmanchar a abóbora. Depois bata tudo no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Agora volte tudo para a panela deixando cozinhar  por cerca de 3 minutos, depois disso é só servir adicionando um fio de azeite.

SOPA VERDE DETOX
Ingredientes:
2 dentes de alho amassados
1 pimentão verde cortado em fatias
1 alho poró
1 talo de aipo picado com salsinha
1 cenoura cortada em cubinhos
1 tomate sem pele e sem sementes picado em cubinho
1 pepino picado
2 folhas de couve cortadas em tiras
1 folha de louro
Metade de um limão
Pimenta e sal a gosto.

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela, misture bem e deixe cozinhar até ficar no ponto de al dente.
Depois remova o louro e bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com algumas gotinhas de limão.


SUCO DETOX

Sucos detox: 5 receitas para desinchar title=

Além de eliminar as toxinas do nosso organismo, os sucos Detox melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo.

Suco Cenoura com Maça
Ingredientes:
1/2 cenoura
1 maça
1/2 pepino
1 colher de sopa de chia (A semente de Chia ajuda no emagrecimento, além de ter ação anti-inflamatória)
200 ml de água de coco
1 folha de couve
Hortelã a gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe se necessário.

Suco de gengibre
Ingredientes:
200 ml de suco de uva integral
1 limão com casca
Gengibre a goto
Canela a gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificar e coe em seguida.

Bon appetit!






CAPPUCCINO CASEIRO.

Eu adoro tomar um xícara de Cappuccino bem quentinho e cremoso no café da manhã, da tarde e até a noite, ainda mais com este friozinho, cai muito bem.
Você pode aproveitar esta receita para presentear alguma amiga ou parente, basta colocar a mistura  em potinhos individuais de vidro ou de plástico e decorá-los com fita de cetim.
Eu fiz este mimo para os convidados do meu Chá de Cozinha, não preciso nem dizer que eles adoram e o potinho ficou uma graça.





Cappuccino caseiro.
50 gramas de café solúvel
250 gramas de leite em pó ( integral ou desnatado)
3 colheres de sopa de chocolate em pó ( Não pode ser achocolatado)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
250 gramas de açúcar (ou adoçante).

Modo de preparo:
Bata o pó de café solúvel no liquidificador até ficar fino.
Peneire todos os ingredientes juntos e coloque em um pote ou em potinhos individuais.
Validade de até 6 meses.

DICA:   Para o Cappuccino ficar cremoso, use 2 colheres de sobremesa do Cappuccino para 1 xícara de chá de água fervente.

Esta foi a lembrancinha do meu Chá de Cozinha.
















Tem criança na cozinha!!

Olá meninas!
Que tal colocarmos a criançada na cozinha?
Aqui vai uma receita deliciosa de panqueca americana fofinha, muito rápida e fácil de se fazer, fora que a criançada vai adorar ser cozinheiro por um dia :)
Ela pode ser feita no café da manhã, da tarde e até a noite, naquela hora em que bate uma fominha.
Vamos a receita?



Panqueca americana.

1 xícara de chá de leite
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de Fermento biológico
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de chá de essência de Baunilha

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em um Bowl, mexa tudo com um batedor manual ou com uma colher.
Mexer bem para que a farinha não fique empelotada.
Aqueça a frigideira de teflon em fogo médio e com uma concha coloque um pouco da massa na frigideira.
Assim que a massa começar a se soltar nas laterais, vire a panqueca do outro lado, até que os dois lados fiquem douradinhos.


Receita de calda de banana com canela
.

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 bananas nanicas em rodelas
Canela a gosto.

Modo de preparo:
Coloque a açúcar em uma panela e faça o caramelo. Adicione a água e dissolva. Coloque as bananas em rodelas e desligue o fogo. Deixe por alguns minutos. Coloque a calda de banana sobre a panqueca, salpique a canela e sirva.


DICA: Para a cobertura das panquecas você pode usar, calda de chocolate, Mel, Xarope de Bordo (Maple Syrup), calda de banana, de morango, enfim, é só usar a criatividade.
Você também pode utilizar confeitos para decorar.


Que Frio!

Que tal uma sopa-creme bem quentinha, uma taça de vinho, um filminho e uma coberta hoje a noite?
Quem disse que jantar uma sopinha não pode ser uma refeição romântica, e requintada? Ainda mais quando são servidas dentro de um pãozinho italiano.
Anote essas receitinhas para testar hoje a noite, tenho certeza que irá agradar os paladares =)

Sopa-creme de Mandioquinha no Pão.





Rendimento: 6 porções
Tempo: 40 minutos.

Ingredientes:
1 Kg. de Mandioquinha em pedaços
Sal e pimenta - do - reino a gosto
2 Xícaras de chá de leite
1 cubo de caldo de legumes
3 colheres de sopa de Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 caixa de creme de leite (200g)
1/2 xícara de chá de cheiro- verde picado
Pãozinho italiano redondo
Queijo Parmesão ralado e cebolinha picada para decorar.

Preparo:
Em uma panela em fogo médio, cozinhe a mandioquinha em água e sal até amaciar. Escorra e deixe amornar. Coloque no liquidificador e bata com o leite e o caldo de legumes por 2 minutos. Reserve.
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite. Frite a cebola e o alho até murchar. Adicione a mandioquinha batida e cozinhe até ferver. Acrescente o creme de leite, o cheiro-verde, sal, pimenta, misture e desligue. Corte uma tampa no pão italiano e retire o miolo. Coloque o creme dentro do pão, polvilhe com parmesão e cebolinha. Sirva.

Caldo de feijão e Calabresa.




Rendimento: 7  porções
Tempo 1h

Ingredientes:
500 gramas de feijão preto ou Carioca
1 folha de loura
1 colher  sopa de óleo
1/2 cebola picada
1 dente de olho picado
1 linguiça calabresa sem pele em cubos
1/2 pimentão vermelho em cubos (opcional)
Sal, pimenta, cominho e cheiro-verde picado a gosto.

Preparo:
Coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com água e adicione o louro.
Tampe e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo. Refogue a cebola, o alho, a linguiça e o pimentão até dourar. Bata o feijão no liquidificador até ficar homogêneo e despeje no refogado. Tempere com sal, pimenta e cominho a gosto. Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo. Se necessário, acrescente mais água. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.


Eu aproveitei e fiz uma seleção de vinhos que adoro para acompanhar Sopas e Cremes.




Para a Sopa- creme de Mandioquinha, eu selecionei o vinho Chardonnay (Gato preto, Aurora ou Miolo).
Já o Caldinho de feijão e Calabresa vai muito bem com vinho tinto Merlot ou Cabernet-Merlot ( Miolo, Trapiche ou Santa Helena).

Agora não tem desculpa, é só ir para a cozinha, dar o play no sonzinho abaixo e preparar aquele jantar. =)

Bon Appetit!





 
La Magie Blog Design by Ipietoon